Torretta di Pomodori e Fagiolini con Mozzarella

Difficoltà Facile Preparazione 10 Minuti Cottura 10 Minuti Costo Basso Descrizione Tagliare la mozzarella a fettine, poi disporle a perdere l’acqua su carta assorbente.Pulire i fagiolini, taffarli in una pentola con abbondante acqua bollente salata e cuocerli per 5-6 minuti,…


Vellutata di Zucchine al Profumo di Basilico

Difficoltà Facile Preparazione 10 Minuti Cottura 15 Minuti Costo Basso Descrizione Lavare le zucchine e privarle della buccia che dovrà essere messa a bagno in una ciotola con acqua molto fredda. Tagliare a grossi pezzi quello che resta delle zucchine,…


Pasta con Rucola, Pomodorini e Mozzarella

Difficoltà Facile Preparazione 15 Minuti Cottura 10 Minuti Costo Basso Descrizione Tagliare a dadini la mozzarella e farla scolare su carta assorbente. Tostare i pinoli in un padellino antiaderente, girando per 2- minuti. Sciacquare e asciugare le foglie di rucola.In…


Pasta con Erbe Aromatiche e Pecorino

Difficoltà Facile Preparazione 10 Minuti Cottura 5 Minuti Costo Basso Descrizione Pulire le foglie di maggiorana, timo e salvia. Asciugarle con carta assorbente e tritarle finemente.Fare scaldare l’olio in una padella, aggiungere le erbe miste tritate e diluire con un…


Spezzatino di Soia con Patate e Piselli

Difficoltà Facile Preparazione 30 Minuti Cottura 50 Minuti Costo Basso Descrizione Immergere la bistecca di soia, precedentemente tagliata in parti più piccole, nel brodo bollente e cuocerli per circa 20 minuti (o secondo il tempo indicato sulla confezione), sgocciolarli e…


Carbonara Vegetariana di Zucchine

Difficoltà Facile Preparazione 15 Minuti Cottura 15 Minuti Costo Basso Descrizione Tritare lo scalogno* e farlo appassire in padella con 3 cucchiai di olio, 3 cucchiai di acqua, il timo e il sale per qualche minuto, mescolando spesso finchè sarà8…


Carbonara Vegana Con il Tempeh

Difficoltà Facile Preparazione 15 Minuti Cottura 25 Minuti Costo Basso Descrizione Tagliare il tempeh a striscioline sottili e ridurne la metà a pezzetti; mettere tutto in una ciotola, irrorare con la salsa di soia, mescolare bene e lasciar riposare per…


Focaccia di Grano Saraceno Con Spinaci e Patate alla Salvia

Difficoltà Facile Preparazione 30 Minuti Cottura 40 Minuti Costo Basso Descrizione Sgliogliere il lievito in una ciotola con 1 dl di acqua tiepida, aggiungere 50g di farina 0 e lo zucchero. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e far…


Pasta e Patate

Difficoltà Facile Preparazione 15 Minuti Cottura 15 Minuti Costo Basso Descrizione Per preparare la pasta e patate, per prima cosa pelate le patate, poi lavatele e asciugatele accuratamente con un canovaccio pulito e tagliatele a cubetti Pulite lo scalogno e…


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